パパはフィラデルフィアで研究留学

フィラデルフィアで過ごす家族の生活をist Ds で撮った写真を通して紹介します。

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Thanksgiving

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Thanksgiving の休暇も終わりましたね。Thanksgiving とは昔、アメリカにやって来たピューリタンの人たちが神様に感謝を捧げる意味で始まったそうですね。
どういうわけかはよくわかりませんが、七面鳥を食べるようです。この七面鳥の料理の仕方が、各家庭でいろいろと工夫の仕方があるそうで、各家庭の味になっているそうですね。日本で言うおせち料理に似た考え方かもしれないですね。


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今回は日本風にターキーを料理してみました。日本人の奥様方が集まって、見よう見まねで、料理してみました。基本的にはターキーを丸ごと買ってきて中に入っている内臓を取り出して、その中に具を詰めて、オーブンで焼くようです。その具、あるいは焼き方が各家庭で違うということのようですね。今回は初めて作ったにも関わらず、非常においしかったです。正直、びっくりしました。今までアメリカ人のご家庭で頂いたものよりもいけていましたよ。

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そして、切り分けるのはお父さん達の仕事と決まっているそうです。これがなかなか大きいので切り分けるだけでもかなり時間がかかりました。
それにしても、みんな食べ過ぎて、しばらくは鶏肉を食べられないかもしれないですね(笑)


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  1. 2005/11/28(月) 10:42:05|
  2. | コメント:7
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コメント

ご家庭で作られたんですかー、凄いですね。
おしょうばんに、あずかりたかったです(笑)
  1. 2005/11/28(月) 14:11:55 |
  2. URL |
  3. toyokomama #-
  4. [ 編集]

うまそ~!!
このような料理がごく一般的に家庭で食べられているんですかぁ?豪快な肉料理が好きなので、お腹がすいてきました。春巻きもパスタもおいしそ~!!
今晩はちょっと贅沢に「定食屋」に行こうかなぁ・・・。
  1. 2005/11/28(月) 16:06:13 |
  2. URL |
  3. くら #Mtji3Fug
  4. [ 編集]

これは本当においしそうです。
たぶん、ボクは七面鳥を食べたことがないかもしれません(恥)

日本では、内蔵を取って具を詰める料理を実際にする人は少ないでしょうけど、それがお国柄なんですね。当たり前の調理だから・・・・

やっぱりスパイシーなんですか?
ケンタッキーフライドチキンの味しか想像できん(笑)
またです(^^)
  1. 2005/11/28(月) 18:52:28 |
  2. URL |
  3. とんがら #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

toyokomama さん
コメントありがとうございます。
昨年まではアメリカ人のご家庭にお呼ばれしてご馳走になっていたのですが、自分でも出来るとは思っていませんでした。奥さんたちに感謝です。
  1. 2005/11/28(月) 23:13:02 |
  2. URL |
  3. U-kun papa #B.cH9m9w
  4. [ 編集]

くらさん
コメントありがとうございます。豪快な肉料理って表現いいですね。私もそんな感じの料理が大好きです。なので、アメリカでの食生活も私にとってはありがたいですね。なんといっても肉が安いですよ。
  1. 2005/11/28(月) 23:14:28 |
  2. URL |
  3. U-kun papa #B.cH9m9w
  4. [ 編集]

とんがらさん
コメントありがとうございます。
ターキーは意外と淡白です。鶏よりも淡白だと思います。なので、ちょっと味をつけてやらないと飽きてきちゃうかもしれないですね。4家族で食べたのですが、半分ぐらいしか食べられませんでした。
  1. 2005/11/28(月) 23:16:31 |
  2. URL |
  3. U-kun papa #B.cH9m9w
  4. [ 編集]

U-kun mama さんお得意の、冷製キャビアのパスタ!美味しそうですね!
ターキーも1日がかりでの仕込大変でしょうが、結果が美味しく出来たそうで、何よりですね。笑
  1. 2005/11/29(火) 01:44:54 |
  2. URL |
  3. 親父衆 #-
  4. [ 編集]

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